Da sein letzter Partner bei einem Schusswechsel mit einem Gangsterboss getötet wurde, bekommt U.S. Marshal Chris Monsanto (Chris Elliot) zwei neue Mitstreiter zur Seite gestellt, die streng nach Vorschrift handelnde Susie Wagner (Maria Thayer) und den begriffsstutzigen Brett Mobley (Brett Gelman). Zusammen nehmen es die drei ohne Rücksicht auf Verluste mit Drogenschmugglern, Kunstdieben, Kidnappern, Trickbetrügern und sonstigem Gesindel auf und erstatten anschließend dem "Chief" (Michael Gladis), ihrem Auftraggeber, Bericht. Eaglehart parodiert auf blutige Art und Weise andere Cop-Serien, allen voran Walker, Texas Ranger.