Die Serie liegt in zwei Varianten vor. Beide konzentrieren sich zwar auf dieselbe Hauptfigur, Chansonette und Synchronsprecherin Ellie Riggs (Julia Louis-Dreyfus) aus Los Angeles, unterscheiden sich ansonsten aber deutlich voneinander. Die erste Version setzt auf ein Echtzeit-Konzept, so dass jede der 22-minütigen Episoden 22 Minuten aus Ellies Leben zeigt, abzulesen anhand einer eingeblendeten Uhr. Nachdem dieses Konzept nicht aufging, kehrte Watching Ellie ein Jahr später als klassische Sitcom zurück, scheiterte jedoch erneut und wurde anschließend endgültig abgesetzt.